TG型制管式杀菌成套设备

2018-02-01 | 发布者:汇科信息

      TG直管式杀菌成套设备是目前国内外比较先进的杀菌设备,广泛应用于调味品、饮料行业中。该机型特别对热敏物质,如牛奶等液体的灭菌尤为适宜,同时也适用于高粘度或含有小颗粒的流体。利用不同组合,可满足对物料杀菌的各种工艺要求,如:

 1、高温短时灭菌工艺:杀菌温度为85度保温15秒,出料温度为5度,用于消毒牛奶。

 2、牛奶超高温瞬时灭菌工艺:杀菌温度为120~140度,保温时间3~5秒。能在极短的时间内杀灭细菌,既可保持物料原有的天然物质成分,也可有效延长产品的保质期。

 3、酱油高温短时灭菌工艺:杀菌温度110度保温30秒,出料温度45度,可有效保证酱油的卫生指标,同时可一定程度减少酱油中盐分对换热器的腐蚀,延长设备使用寿命。

 4、料酒、黄酒、果汁等其他流体物料可根据不同的工艺要求,组成连续灭菌设备。

     该机型均配有高端不锈钢电气柜,特别是温度控制系统,采用了国际领先的自控元件,确保杀菌的可靠性(温度可稳定定在“设定值”2度以内)

工作原理:

杀菌机由内外套管组成,外管通介质,内管通物料。内管束套于外管内,通过间壁换热,达到对物料加热或冷却的目的。

     物料先进入物料平衡缸,经离心式卫生泵送入杀菌器,经预热、均质(选配)、高温、超高温、保温、冷却等工序,合格的成品物料经启动三通阀输送至下一道工序。若物料未达到杀菌温度,则启动三通阀自动换向,物料回流到平衡缸,重新处理。